座谈会上，田芙蓉院长致辞指出，旅游学院多年来在烹饪与营养教育的专业特色建设上处于国内领先地位，在推动烹饪国际教育教学的多方面上取得了很好的成绩。今后在全国各兄弟院校的支持下，学院将积极搭建国内外合作交流平台，促进烹饪国际教育的高质量发展。

杨铭铎教授作题为《对中国餐饮烹饪教育国际化的思考》的分享，分别从坚持中国传统文化的传承与发展,“一带一路”国际倡议,“中餐繁荣计划”等多维度阐述中国烹饪教育国际化的路径，从建立组织协调机构,做好顶层设计,建立教师人才库,进行课程开发与教材编写等四个层面提出相关举措。

旅游学院烹饪教研室主任王京法副教授进行《必发88烹饪与营养教育人才培养探索》的经验交流，分别从课程体系、课程资源、师资队伍、平台建设、硬件设施和过程改革六个方面对旅游学院烹饪与营养教育专业的人才培养体系构建情况进行阐释，提出在强化产教融合、平台建设、协同育人上下功夫，继续融入产业、引领行业。

会后，与会人员参观了旅游学院烹饪实训中心，成功举办烹饪智能实训示范基地启动仪式。烹饪智能实训示范基地是由旅游学院和深圳博为教育科技有限公司共同打造的产教融合项目。该项目于2020年底启动，深圳博为教育科技有限公司帮助学院快速搭建信息化智慧教室，通过智能白板、摄像机等智能设备，多角度、完整清晰的将教学过程呈现给学生，实现了烹饪教学可视化实训，将专业理论知识的教授与实际操作深度融合。

此次活动的开展，为新时代我国烹饪国际教育凝练了新思路，树立了新目标，对烹饪与营养教育专业建设把握新规律，发挥新优势，拿出新措施，更好地服务于人才培养、科技开发、服务社会、文化传承指明方向，对旅游学院烹饪与营养教育专业进一步申报国家一流专业有重要作用。